Pesto

 

En me demandant en cette fin d’après midi dominicale, ce que j’aurai à faire pour passer le temps, me suis alors rappelé que je ne cessais de retarder la montée en graine de mes plants de basilic, et qu’il faudrait arrêter de les « pincer » et les laisser finir la saison. D’où urgence de faire un pesto « maigre» car sans parmesan ni pignons de pin mais avec les ingrédients de base, les feuilles odorantes de basilic, de l’ail, et de l’huile d’olive.